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夏季凉皮机、河粉机散热问题要注意

进入7月份以来,天气越发炎热,凉皮、河粉等小吃的需求量也在增大,这是个好事儿。但是作为生产者来说,夏季的高温是一个双刃剑,生产过程中还是要注意散热问题。



凉皮机、河粉机因为在生产过程中有个蒸煮的过程,夏季的高温对节能有一定帮助,但是在凉皮、河粉出皮,切皮的生产环节中,又要把温度快速的降低。所以说,夏季的高温一把双刃剑既有好处又要引起注意。



那么在出皮、切皮环节如何控制好温度呢,现在市面上质量稍微过硬一点的凉皮机、河粉机的散热器都已经足以应对这个环节的散热,甚至部分风扇采用航空领域的涵道风扇技术,风力更强,散热更快,购买凉皮机时注意看一下风扇功率,扇叶质量等,要确认机器在夏天旺季时不能因为散热问题影响生产效率。



另外,若条件允许,还是要在空气流通通常的场所,在气温相对凉爽的时间,比如清晨、后半夜进行生产,一方面把“双刃剑”的优劣合理折中,另一方面对操作员长期在高温环境下工作的身体健康也是大有益处。